Beschreibung

Beschreibung:
Aromatische Gewürzmischung für die osteuropäische sauer-scharfe Suppe. Für Soljanka auf Pilz-, Fisch- oder Fleischbasis.

Verwendung:

Sie benötigen ca. 3-4 TL pro Liter Brühe. Geben Sie die Mischung nach dem ersten aufkochen in den Fond. Alternativ kann auch die Einlage mit der Mischung gegen Ende der Zubereitung gewürzt werden. Nachsäuern mit Zitrone ist nicht mehr nötig.

Zutaten: Meersalz, Paprika, Curry (SENF), Zwiebeln, Pfeffer, Kümmel, Muskatnuss, Rohrzucker, Rosmarin, Majoran, Thymian, Ingwer, Koriander, Cardamom, Zimt

Aroma/Geschmack:

würzig, leicht scharf