Und so wirds gemacht:

Waschen Sie die Kartoffeln und halbieren bzw. vierteln diese (je nach Größe). Geben Sie sie dann zusammen mit den in Viertel geschnittenen Zwiebeln und Zucchinischeiben, sowie den geschälten Knoblauchzehen und den Zitronenvierteln in einen Bräter und streuen etwas Rosmarin drüber.
Träufeln Sie nun ein wenig Öl drüber und vermischen alles gut. Backen Sie das Gemüse bei 200 °C ungefähr 40 Min bis die Kartoffeln weich sind. (Ab und zu umrühren bzw. wenden.)
Dann legen Sie die Meeresfrüchte und die Tomatenviertel dazu und vermischen alles gut. Das ganze wird nun weitere 10 Min gebacken bis das Gemüse gar