Zubereitung:

Würzen Sie die Steaks von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer und bestreichen Sie ebenfalls auf beiden Seiten mit Senf. Lassen Sie die Butter in einer Bratpfanne schmelzen und braten darin die Steaks schnell an und dann jeweils 2-3 Minuten von beiden Seiten auf kleinerer Flamme.