So verarbeiten wir unsere sorgfältig ausgesuchten Kräuter und Gewürze erst dann, wenn wir uns von der erstklassigen Qualität selbst überzeugt haben und alle lebensmitteltechnischen Prüfungen abgeschlossen wurden. Dabei wenden wir – trotz unserer schnelllebigen, technisierten Zeit – teilweise sehr aufwendige, aber schondende manuelle Verfahren an. Unsere Philosophie ist, dem Produkt den Charakter eines „guten Stücks Handarbeit“ zu verleihen.