Kerbel
€0,99
1 kg / 99,00 €
Beschreibung
Gebrauch:
Verwendungs- und Handelsform: In Supermärkten frisch. Verwendet werden die Blätter und – selten – die Samen.
Geschmack: zart Anis ähnlich, süßlich.
In der Küche:
Da das Aroma schnell verfliegt, sollten Speisen erst kurz vor dem Servieren damit gewürzt werden (nicht mit kochen).
Zu Salaten Suppen, Soßen, Quark, Tomaten, Lamm- und Hammelfleisch, auch Fisch und Gemüse.
Verträglichkeit: kann mit anderen Kräutern – Petersilie, Estragon etc. – gemischt werden.
Rezepte
Kerbelsuppe
Kerbel-Käse
Ein Kosmetik-Rezept
Zusätzliche Informationen
Gewicht | 10 g |
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